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生姜を使った料理

お買上げの方には詳しいレシピのご案内を差し上げております。

金時生姜ジャム

金時生姜を皮ごと使い、さわやかな香りとスパイシーな風味が楽しめるジャムに。安心の無添加・無着色。金時生姜の風味を活かすため、やさしい甘みのビートグラニュー糖だけで煮込みました。ちょっとしたアイデアで、いろいろなおいしさが広がります。

金時生姜ジャム

金時生姜ジャムのお召し上がり方

金時生姜ジャムのお召し上がり方
  • バタートーストに薄く塗って
  • 紅茶に入れて生姜紅茶に
  • お湯を注いでしょうが湯に
  • 炭酸やサイダーを注いでジンジャーエールに
  • ヨーグルトに入れるとまろやかに
  • パウンドケーキやパイなどのお菓子作りに
  • 調味料として

金時生姜ジャム(プレーン)

金時生姜ジャムのお召し上がり方

お手軽!金時生姜ディップ

マヨネーズと合わせるだけで美味しいソースのできあがり。
野菜やパンに付けたり、魚介類をからめたりおいしいお召し上がり方いろいろ。

金時生姜ジャム(はちみつ入り)

金時生姜ジャム(はちみつ入り)

簡単!豚の生姜焼き

醤油とお酒と混ぜてお肉にからめるだけ。

金時生姜ジャム(りんご入り)

金時生姜ジャム(りんご入り)

アップルジャンジャーパイ

市販のパイ生地を使ってもよし。生姜の風味がきいたりんごパイが作れます。

金時粉生姜

金時生姜を使いやすく粉末にしました。

金時粉生姜

金時粉生姜のお召し上がり方

微粉タイプ

微粉タイプ

  • 砂糖や黒糖、蜂蜜を入れて生姜湯に
  • 紅茶に入れて生姜紅茶に
  • ココアに入れてジンジャーココアに
  • 甘酒に
  • チャイやミルクティーに
  • 緑茶やほうじ茶に入れて
  • バニラアイスクリームにふりかけて
調味料用

調味料用

  • お味噌汁やお吸い物に
  • わかめスープや鍋料理に
  • うどんやそうめんに
  • 豚肉や生姜焼きに
  • 野菜炒めや中華料理の炒め物に
  • から揚げや肉団子の下味に
  • カレーに

生姜茶

粗めの粉末ですので、そのままお湯に注いでしょうがのお茶にも、煮魚などのお料理にも手軽で簡単にお使いいただけます。いろいろな生姜料理に、すりおろした生姜の代わりにお使いください。

生姜茶

生姜茶のお召し上がり方

生姜茶のお召し上がり方
  • 急須に入れ、3分蒸らして生姜茶に
  • お湯を注いで生姜茶に
  • 紅茶に入れてしょうが紅茶に
  • 煮魚などのお料理に

矢生姜(はじかみ)

矢生姜は別名はじかみと呼ばれ、元禄時代から食されていたとされます。その鮮やかさが料亭でも愛される矢生姜をご家庭でもお楽しみください。

矢生姜(はじかみ)

矢生姜のお召し上がり方

矢生姜のお召し上がり方
  • 甘酢や梅酢、しょう油に漬けて
  • 天ぷらに
  • 肉巻きやベーコン巻に

便利な「矢生姜梅酢漬け」もございます。和歌山県の佐々木農園が作る白梅酢を使用しています。お酒のおつまみやお料理に添えてお使いください。

根生姜

奥深い香りでお料理をさらに引き立てます。

根生姜

根生姜のお召し上がり方

根生姜のお召し上がり方
  • すりおろして、冷ややっこに
  • 煮魚と一緒に煮込んで、香りと味わいがランクアップ
  • スライスして、蜂蜜漬けに
  • すりおろして、ドレッシングに

切り芽生姜

矢生姜の下の部分を切り落としたものです。おつまみや料理の1品として、手軽に味わえます。

切り芽生姜

切り芽生姜のお召し上がり方

切り芽生姜のお召し上がり方
  • 切り芽生姜と小女子の煮ものに
  • 20~30分醤油に漬けて、かき揚げに。えびやホタテ、野菜などを混ぜても美味。
  • 甘酢漬け、梅酢漬け、醤油漬けなど

お得なセット

さまざまな金時生姜の商品が入った「ギフトセット」や、お値打ちな「おまかせセット」もございます。伝統的製法で作る金時生姜の風味をお楽しみいただけましたら幸いです。

お得なセット
お得なセット
お得なセット

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