| 2024年8月 | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
金時生姜ジャムは、サイダーを注ぐだけで簡単にジンジャーエールができます。紅茶に入れれば生姜紅茶。お湯を注げば生姜湯に。
無添加無着色だから毎日とっても安心、安全。
愛知県稲沢市の特産品にもなっている信頼のブランドです。
 |
|
|
|
|
朝食には、ヨーグルトに。発酵食品×金時生姜で健康な毎日を。昼食や夕食には、簡単！豚のしょうが焼き。
金時生姜ジャムに醤油とお酒を混ぜるだけで簡単にタレができます。このタレでチンジャーロースも作れます。
冷蔵庫に1個あるととっても便利！
添加物が入っていないから毎日安心してお使いいだけます。
生姜焼きなどのレシピもお付けいたします。 |
|
|
| 商品名 | 金時生姜ジャム |
|---|---|
| 内容量 | 140ｇ |
| 原材料 | 金時生姜、ビートグラニュー糖 |
| 賞味期限 |
2022.11 |
| 発送方法 |
宅配便 |
ロイヤルジンジャーミルクティーもおすすめ！
セットもございます。
【中京テレビ「キャッチ！」で紹介】★プロが選ぶ料理王国100選2018選定★ KIMURA FARM 金時生姜ジャム（140ｇ） 炭酸を注ぐだけで簡単にジンジャーエールが完成。辛いのが好きな方におすすめ。しょうが湯、調味料としてもどうぞ【宅配便】
型番・品番
ｐjam140
JANコード
4562314327229
販売価格
864円（税込）
メーカー希望小売価格
864円（税込）
在庫
在庫あり
お客様の声
|
●砂へのこだわり
木曽の川砂
創業以来、木村の矢生姜は木曽の川砂。一度利用した砂はすべてすて、栽培ごとに毎回新しい川砂を利用しています。これは、土壌を消毒せずに安全な作物を作るためです。先人の知恵と伝統を現在に生かした生姜つくりが私たちの誇りです。
●新たな取り組み
| 粉生姜 ～もっと手軽に～ 以前よりよく、贈答品やご進物としてご利用いただいておりましたが、テレビで紹介されて以降たくさんの問い合わせをいただきました。その中で、生だと使い切る前に腐ったり、生姜湯として飲むには手間がかかるというお客様の声を多くいただきました。木村農園では、ご要望にお答えし、手軽に利用できる、粉末タイプもご用意いたしました。微粉タイプは細かいパウダーに仕上げましたので、とても飲みやすくなっております。生姜の生産から、洗浄、乾燥まで自社で行っております。金時生姜の風味をそのままに、お手軽に利用できる粉末もぜひご利用ください。 |
 |
金時生姜ジャム～さらにおいしく～
●矢生姜栽培の様子
 1. 種生姜をすきまなく並べ、この上に木曽の川砂をかけて育てます。  2. 25日ぐらいで5～10センチぐらいに成長します。  3. 収穫前の矢生姜です。茎はきれいな赤色です。  4.上から見た矢生姜です。温室内の半地下の場所（シマ）で栽培します。  5. この木曽の川砂で育てます。 |
矢生姜の栽培方法と使用農薬
1.栽培床（シマ）に種生姜を並べる（写真1）
2.1の上に砂をかける（写真5の木曽の砂）
3.水と殺菌剤（モンカット）を散布
4.障子をかぶせてさらにスチロールをのせる
5.生姜が伸びてきたらスチロールをとり、わらで編んだ「こも」をのせる
6.収穫（種を並べてから約50日後）
＊殺菌剤の散布は1回のみ
残留農薬の検査結果はトップページにございます。
金時生姜
日本の風土、水、土壌で確立された品種です。我が国独自の品種で、その栽培方法は他の生姜と大きく異なります。繰り返し同じ土壌で栽培するとその品質が低下してしまうため、一度使用した畑は約7年間栽培できません。それだけ、大地の栄養素を吸収しているとも言われています。一般の生姜と比べてかなり小さく、香りと辛味が大変強いことが特徴です。これは香りの成分ガラノラクトン、辛味の成分ショーガオール、シンゲロールを多く含むからです。金時生姜を種として育つ「矢生姜」。その特徴は鮮明な赤。きれいな赤色が料理に彩を加えます。
 |
 |
歴史
生姜はショウガ科の多年草植物で、熱帯アジア・インドからマレーシアにかけての原産です。日本では平安時代の辞書に「はじかみ」との記載があります。
産地
金時生姜の主な産地は愛知、静岡です。矢生姜は愛知県で栽培されており、静岡では主に種用に栽培されています。
あざやかな赤
「矢生姜」の一番の魅力は鮮明な赤。昔からきれいな赤い色の矢生姜をつくるためにいろいろな努力をしてきました。品質の良い種生姜をつくるために、産地を厳選し、畑は一度つくったら約７年は休ませます。砂の選択、砂入れ、水やり、光の調整など、すべてはきれいな赤色のために行います。
| 矢生姜 | 金時生姜の種生姜を温室で軟化栽培したもの。 |
| 切り芽 | 矢生姜の下を切ったもの。 |
| 根生姜 | 金時生姜の根。身が小さく、黒っぽい。香り、辛味が強い。 |
| 粉生姜 | 根生姜を乾燥させ粉末にしたもの。 |
お電話でもご注文を承っております。
当店でお取り扱いしている商品についてご不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。
TEL 0567-46-0228
FAX 0567-46-3527
ご注文・お問い合わせ受付時間 9:30～15：00（土曜日は～11:30）
店舗営業時間 9：30～15：00（土曜日は～11：00）
※お電話いただければ上記営業時間外のご来店でも可能な限り対応させていただきます。
定休日 日曜日
メールでのお問い合わせ
