金時生姜専門店（国産・無添加）｜木村農園【しょうが屋木村】

金時生姜を作り続けて半世紀
木村農園の自信作をお届けします

木村農園では金時生姜に魅せられ親子3代、半世紀以上に渡り金時生姜だけを栽培してきました。
その香りのの良さと爽やかな辛味、そして鮮やかな天然の赤い色。
金時生姜のおいしさを多くの方に知っていただき、その風味を味わっていただきたいと思っております。
伝統的な栽培方法で作る国産金時生姜を是非ご賞味ください。

生野菜の金時生姜以外にも、金時生姜パウダーやジャムなどの加工品も多数ございます。
加工品の全ての原料に至るまで国産・無添加、無着色にこだわって作っています。
安心・安全でおいしい金時生姜を愛知県よりお届けいたします。

金時生姜とは？

金時生姜（きんときしょうが）は日本独自の品種で、通常の生姜と比べると少し小さめです。根生姜は、香りと辛味が大変強く、高い栄養価があることが特徴です。その金時生姜を種として育つ「矢生姜（はじかみ）」の特徴は鮮明な赤色。きれいな赤色が料理に彩を加えます。
はじかみは葉から根まで部位によってさまざまな商品が販売されています。加工品も含めてご紹介してまいります。

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お知らせ

今月の１品　3月

毎月１品お値打ち商品をご用意しております。
今月は新商品の「アップルジンジャーコンフィチュール」がお値打ちです。
864円→648円

食品添加物不使用。国産金時生姜と信州産のリンゴを使用したコンフィチュールです。
お湯や炭酸を注いで果肉と一緒にお召し上がりください。。
ヨーグルトやパンケーキのトッピングにもおすすめです。
パンにぬってもピリット辛い金時生姜の味がお楽しみいただけます。

【今月の1品】KIMURA FARM「アップルジンジャーコンフィチュール」信州産のりんごの果肉感と金時生姜のさわやかな香り。お湯を注ぐだけでおいしいジンジャードリンクに！※864円→648円

 【今月の1品】木村農園　「りんごとしょうがのコンフィチュール」信州産のりんごの果肉感と金時生姜のさわやかな香りが広がります。イベント販売や直売店の試食をした方に大人気！※鳩ラベル※864円→648円



今月の１セット　3月

セットで買うとお値打になる商品のご案内です。
今月は「新生姜を使用したしょうが寿司飯の素3袋　」です。
2024年産の新生姜使用した刻み生姜の甘酢漬けです。

一人分ならお茶碗1杯にティースプーン1～3杯いれて、
大勢でのお食事にはご飯3合に1袋混ぜるだけで簡単に寿司飯が出来ます。

ちらし寿司、てまり寿司、海鮮丼、いなり寿司などにどうぞ。
しょうがの食感が加わりさらに美味しさが増します。
サラダや酢の物、おにぎりにもおすすめです。

【今月の1セット】☆金時生姜の新生姜使用☆お家で簡単てまり寿司。刻み生姜の甘酢漬け。海鮮丼、手巻き寿司、いなり寿司の寿司飯にも混ぜるだけで簡単。1袋で3合分の寿司飯。しょうが寿司飯の素×3袋★無添加無着色！　優しい甘味で女性に人気です。※クール便発送

木村農園について

愛知県稲沢市にある木村農園は金時生姜ひとすじ。昭和24年に先々代の園主により開拓された農園にて、金時生姜を種とした「矢生姜（はじかみ）」を生産し、半世紀にわたって品質の向上を研究し続けてまいりました。
金時生姜の種栽培は通常の生姜とは大きく異なり、土壌に含まれた養分を大きく吸収する傾向があります。同じ畑で栽培を続けると土壌の養分が少なくなり、品質自体が低下してしまうため、金時生姜の種栽培の畑は8～10年に1度の間隔で栽培するのです。

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