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金時生姜を作り続けて半世紀
木村農園の自信作をお届けします

木村農園は金時生姜に魅せられ親子3代、半世紀以上にわたり栽培を続けてきました。
その風味の良さと鮮やかな天然の赤い色。金時生姜を多くの方に知っていただき、
その風味を味わっていただきたいと思っております。
生野菜の金時生姜はもちろん、大好評の金時生姜パウダーなどの加工品も取り扱っております。
伝統野菜の国産金時生姜を是非ご賞味ください。

お知らせ

今月の1品 8月

毎月1品お値打ち商品をご用意しております。
今月は「矢生姜のしそ梅酢漬け」です。
定価 648円→486円 (税込)

 

  愛知県産の矢生姜を和歌山県の梅農家「竹内農園」さんが作るシソ梅酢に漬けました。
無添加、無着色ですので、安心してお召し上がりいただけます。
お好きな方は是非お味見してみてください。
ご飯のお供、お酒のつまみ、お弁当にもどうぞ。






矢生姜しそ梅酢漬け

【今月の1品】矢生姜しそ梅酢漬け
 


今月の1セット 8月
今月セットで買うとお値打になる商品のご案内です。
今月は「2袋でお値打ち!選べるお味酢漬けセット」がお値打ちです。

粒の生姜の酢漬け2種類





 

【今月の1セット】2袋でお値打ち!選べるお味 粒ガリ・梅しそ【クール便発送】


刻み生姜の酢漬け2種類はこちら

【今月の1セット】選べるお味。2袋でお値打ち!★無添加無着色!しょうが寿司飯の素、しょうがご飯の素から袋お選びください※クール便発送




 

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金時生姜とは?

金時生姜とは?

金時生姜(きんときしょうが)は日本独自の品種で、通常の生姜と比べると少し小さめです。根生姜は、香りと辛味が大変強く、高い栄養価があることが特徴です。その金時生姜を種として育つ「矢生姜(はじかみ)」の特徴は鮮明な赤色。きれいな赤色が料理に彩を加えます。
はじかみは葉から根まで部位によってさまざまな商品が販売されています。加工品も含めてご紹介してまいります。

詳しくはこちら
生姜を使った料理 生姜を使った料理
金時生姜の部位や加工品を使ってチャレンジ!
メディア紹介 メディア紹介
テレビや雑誌など、メディア取材多数!

木村農園について

木村農園について

愛知県稲沢市にある木村農園は金時生姜ひとすじ。昭和24年に先々代の園主により開拓された農園にて、金時生姜を種とした「矢生姜(はじかみ)」を生産し、半世紀にわたって品質の向上を研究し続けてまいりました。
金時生姜は栽培方法が通常の生姜とは大きく異なり、土壌に含まれた養分を大きく吸収する傾向があります。毎年栽培を続けると土壌の養分が少なくなり、品質自体が低下してしまうため、金時生姜は8~10年に1度の間隔で栽培するのです。

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2020年残留農薬検査を行いました。

検査はマイラボ食品検査センターに依頼しました。

検査成績表発行日2020年2月7日

金時根生姜について下記の通りの結果となりました。

 
検査項目 結果
残留農薬一斉分析
250項目(農産物用)
検出せず


 

ご注文・お問い合わせ

お電話でもご注文を承っております。
当店でお取り扱いしている商品についてご不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。

TEL 0567-46-0228
FAX 0567-46-3527
ご注文・お問い合わせ受付時間  9:00~16:00(土曜日は12:00まで)
    店舗営業時間       9:30~15:00(土曜日は11:00まで)
※お電話いただければ上記営業時間外のご来店でも可能な限り対応させていただきます。
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