佐々木農園さんが作る和歌山の天然梅酢です。
名称:梅酢
原材料:梅、漬け原材料(塩)
原料原産地名:和歌山
内容量:300ml
製造者:佐々木農園
会社概要 |
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佐々木農園さんが作る和歌山の天然梅酢です。
名称:梅酢
原材料:梅、漬け原材料(塩)
原料原産地名:和歌山
内容量:300ml
製造者:佐々木農園
富之助の白梅酢
こだわりの梅農家 佐々木農園
大正10年 初代富之助が梅を植栽したのが富之助の梅の初まりです。
現在3.5haの梅園を栽培し、加工し、販売まで行っております。
この梅酢は、当農園の完熟南高梅を、海水自然塩で漬け込んだ時に出てきた梅のエキスです。
梅の実は、完熟に近くなるほど機能成分もそれにつれて高くなります。(ポリフェノ-ル、カロテン、ビタミン、クエン酸、等)
栽培方法はエコファ-マ-の認定を県知事より取得しております。
電子水を栽培から加工まで使用しています。電子水とは炭と電子を利用して、クラスタ-の小さいエネルギ-のある水の事です。
塩は海水自然塩を使用する事でより早く浸透するのと、梅酢の味をしっかり残してくれます。
梅酢の効能は、昔から紫蘇やしょうが等の漬け込みに使われますし、今は焼肉を焼く時に少し漬けるとあっさりします。
生魚をちょっと漬けるだけでも味が変わります。
料理のかくし味に入れてみてはいかがでしょうか?